Gestión de restaurante con IA

Gestiona tu restaurante con IA.

Provixo reúne compras, inventario, escandallos, proveedores, facturas y un asistente de IA en una sola plataforma inteligente: menos trabajo manual, mejores decisiones y tu coste de materia bajo control.

Configuración en minutos · Sin tarjeta de crédito

Resumen En vivo
Ventas
0
Compras
0
Coste materia
0,0%
Inventario
0
Asistente de compras IA

3 productos necesitan reposición.

Tomates
Stock actual: 8 kg · Recomendado: 25 kg
Proveedor: Mercado Fresh · Precio: €1,82/kg
Pedido por WhatsApp
online
Hola Carlos, enviamos el pedido del Restaurante Alba para mañana…
Confirmado. Todo disponible.
Pedido confirmado

Diseñado para equipos de restauración modernos

Restaurant GroupCasaAlbaMercadoGastroUrban KitchenRestaurant GroupCasaAlbaMercadoGastroUrban Kitchen

Comprar para un restaurante no debería ser tan complicado.

Demasiado trabajo manual

Los pedidos viven en chats de WhatsApp, hojas de cálculo, correos y facturas en papel.

Los precios cambian sin parar

Las subidas de precio de los proveedores pueden arruinar tu margen antes de que lo detectes.

Nadie ve la foto completa

Inventario, compras, escandallos, proveedores y rentabilidad viven en sistemas separados.

Provixo lo conecta todo.
Un flujo inteligente que convierte lo que necesitas en un pedido confirmado, automáticamente.

Del almacén al proveedor en segundos.

101

Sabe qué necesitas

Provixo controla el inventario y el consumo en tiempo real.

202

La IA crea el pedido

La plataforma recomienda cantidades según el stock actual, el consumo histórico, la demanda prevista, los precios del proveedor y los pedidos mínimos.

303

WhatsApp gestiona la conversación

Provixo envía el pedido al proveedor por WhatsApp. El proveedor responde con normalidad.

404

Todo vuelve a Provixo

Provixo entiende la respuesta y actualiza el pedido, los precios, el inventario, la ficha del proveedor y los cálculos de coste.

Automatización por WhatsApp

Tus proveedores ya usan WhatsApp. Provixo también.

Sin software nuevo para el proveedor. Sin portales complicados. Sin formación. Provixo se comunica con tus proveedores por el canal que ya usan cada día.

Pedido de compra actualizado automáticamente.
Mercado Fresh
online
Necesito 20 kg de tomates, 10 kg de cebollas y 5 kg de pimientos para mañana.
Pedido enviado ✓
Tomates 1,82 €/kg Cebollas 1,20 €/kg Pimientos 2,40 €/kg Todo disponible.
El proveedor confirmó tu pedido.
Compras con IA

Tu responsable de compras, con inteligencia artificial.

Provixo vigila los precios de los proveedores y el consumo para que compres siempre al mejor precio y al proveedor adecuado.

Oportunidad de compra+11,6%
Pechuga de pollo
Precio actual
€7,20/kg
Precio medio
€6,45/kg
Recomendación de la IA

El Proveedor B está ahora un 9% más barato. Cambiar podría ahorrarte unos 420 €/mes.

Escaneo por foto con IA

Entra la factura. Salen los datos.

Sube una factura o envíala a Provixo. La IA extrae automáticamente los productos, cantidades, precios, impuestos y datos del proveedor.

Factura Albarán Ticket Nota manuscrita
  • Detección de proveedor
  • Líneas y cantidades
  • Precios, impuestos e IVA
  • Corrección automática de dígitos
  • Detección de duplicados

Haz una foto o reenvía el documento — la IA hace el resto.

Factura
Extrayendo…
Confianza 98%
Procesada
Proveedor
Mercado Fresh
Factura
#INV-20481
Productos
24
Base imponible
€1.284,20
IVA
€128,42
Total
€1.412,62
Coste de materia prima

Conoce el coste real de cada plato.

Escandallos por receta que se actualizan en cuanto cambian los precios del proveedor.

Explorar escandallos
Hamburguesa de trufa
Precio de venta
€18,50
Coste de ingredientes
€5,24
Coste materia
28,3%
Margen bruto
€13,26

Cuando cambian los precios del proveedor, el coste de las recetas se actualiza solo.

Gestión de proveedores

Cada proveedor. Cada precio. En un solo lugar.

Controla el gasto, el rendimiento de entrega y los cambios de precio de todos tus proveedores.

M
Mercado Fresh
94/100
Gasto mensual
€8.420
Pedidos
32
Entrega media
1,2 d
Cambios de precio
+2,4%
Histórico de precios · 6 meses
Inventario inteligente

Deja de adivinar qué hay en la cocina.

Niveles de stock en tiempo real, con puntos de pedido y compra en un toque.

Tomates
Stock: 8 kg · Mínimo: 15 kg
Stock bajo
Aceite de oliva
Stock: 32 L · Mínimo: 20 L
En stock
Pechuga de pollo
Stock: 11 kg · Mínimo: 18 kg
Stock bajo
Harina
Stock: 54 kg · Mínimo: 25 kg
En stock
Checklists operativas

Que nada se quede sin hacer.

Aperturas, cierres, limpieza y seguridad alimentaria con plantillas listas para usar, tareas obligatorias y seguimiento en tiempo real desde el móvil, la tablet o el ordenador.

Cocina
MG60%
Apertura de cocina
3/52 restantes
Comprobar temperaturas de neverasObligatoria
Encender y revisar los equiposObligatoria
Desinfectar superficies de trabajo
Preparar el mise en place
Revisar entregas y fechas del stockObligatoria
Analítica

Descubre a dónde va tu dinero.

Compras, coste de materia, mermas y ahorro con proveedores, en un panel claro.

Compras en el tiempo
+12%
Compras
0
Coste materia
0,0%
Mermas
0
Ahorro proveedores
0
Asistente de IA

Pregúntale lo que sea a tu restaurante.

El asistente de IA de Provixo responde con tus datos reales: coste de materia, proveedores, inventario, ventas y márgenes. Como tener un analista disponible 24/7.

Provixo AI
online
¿Cuál es mi coste de materia este mes?
Tu coste de materia es del 25,4%, por debajo del 26,8% del mes pasado. Platos con más coste: Hamburguesa de trufa (28,3%) y Risotto (31%).
¿Qué proveedor se está encareciendo?
Mercado Fresh subió un 2,4% este mes. En tomates, el Proveedor B está un 9% más barato: cambiar ahorraría unos 420 €/mes.
Coste de materiaStock bajoAhorro con proveedoresPlatos top
Pregunta sobre costes, proveedores, inventario…
Multilocal

Una plataforma para todo tu grupo de restaurantes.

Gestiona varios restaurantes, almacenes, proveedores, usuarios y operaciones de compra desde un solo lugar.

Empresa
Grupo Provixo
Restaurantes
Madrid
Málaga
Barcelona
Sevilla
Analítica centralizada

Preparado para crecer con tu grupo de restauración.

El control y las garantías que necesitan las operaciones más grandes.

Gestión multilocal
Permisos por rol
Analítica avanzada
Registros de auditoría
Acceso a API
Integraciones
Flujos personalizados
Soporte dedicado
Funciona con las herramientas que ya usas.

Funciona con las herramientas que ya usas.

Conecta tu TPV, tu contabilidad y tus canales de comunicación, o trae tus datos contigo.

T
TPV genérico
TPV
Disponible
A
Agora
TPV
Disponible
W
WhatsApp
Comunicación
Disponible
E
Entrada por email
Comunicación
Disponible
E
Exportación contable
Contabilidad
Próximamente
G
Google Drive
Almacenamiento
Próximamente
M
Microsoft 365
Almacenamiento
Próximamente
S
Slack
Comunicación
Próximamente
Tus datos son tuyos.

Tus datos son tuyos.

Seguridad de nivel empresarial integrada en cada capa.

Infraestructura segura

Alojado en infraestructura reforzada y monitorizada.

Cifrado

Datos cifrados en tránsito y secretos cifrados en reposo.

Acceso por rol

Permisos granulares para cada miembro de tu equipo.

Aislamiento por inquilino

La seguridad a nivel de fila mantiene separados los datos de cada restaurante.

Registros de auditoría

Cada acción sensible queda registrada y es trazable.

Arquitectura lista para el RGPD

Diseñada para los requisitos europeos de protección de datos.

Empieza gratis. Mejora cuando quieras. Cancela cuando quieras.

Precios sencillos que crecen contigo.

Enterprise
A medida.
A medida
  • Locales ilimitados
  • Integraciones a medida
  • Onboarding dedicado
  • Flujos personalizados
  • SLA
  • Soporte dedicado
Starter
Para restaurantes pequeños.
49/mes
  • Compras
  • Proveedores
  • Gestión de facturas
  • Inventario básico
  • Informes básicos
Más popular
Professional
Para restaurantes en crecimiento.
149/mes
  • Todo lo de Starter
  • Compras con IA
  • Automatización de proveedores por WhatsApp
  • Escandallos de recetas
  • Inventario avanzado
  • Analítica
  • Seguimiento de precios
Business
Para grupos de restaurantes.
399/mes
  • Todo lo de Professional
  • Multilocal
  • Permisos avanzados
  • Analítica avanzada
  • Acceso a API
  • Integraciones
  • Soporte prioritario

Preguntas frecuentes

Provixo es una plataforma con IA para gestionar tu restaurante. Conecta compras, inventario, facturas, escandallos, proveedores y WhatsApp, e incluye un asistente de IA que responde preguntas sobre tus datos.

Provixo envía los pedidos a tus proveedores por WhatsApp y lee sus respuestas. El pedido, los precios y el inventario se actualizan solos, sin que tu proveedor tenga que aprender ningún portal.

No. Tus proveedores siguen usando WhatsApp igual que hoy. No tienen que instalar ni registrarse en nada.

Sí. A partir del stock, el consumo y los precios del proveedor, Provixo prepara el pedido con las cantidades adecuadas, listo para que lo revises.

Siempre. Puedes exigir aprobación antes de que salga cualquier pedido, o dejar que los flujos de confianza se envíen solos.

Sí. Sube o reenvía una factura y Provixo extrae los productos, cantidades, precios, impuestos y datos del proveedor, y los concilia con tu catálogo.

Sí. Provixo es multilocal por diseño: gestiona varios restaurantes, almacenes, proveedores y usuarios desde un solo lugar con analítica centralizada.

Sí. Provixo está totalmente disponible en español e inglés, y está pensado para restaurantes que operan en España.

Tus datos están aislados por restaurante con seguridad a nivel de fila, secretos cifrados, acceso por rol y registros de auditoría, sobre una arquitectura lista para el RGPD.

Provixo funciona hoy con TPV genéricos y con Agora, y llegarán más integraciones. Las ventas entran para que las compras y el coste de materia sigan siendo exactos.

Sí. Los planes son mensuales y puedes cancelar cuando quieras, sin contratos de permanencia.

Menos gestión manual. Más tiempo para tu restaurante.

Deja que Provixo se encargue del trabajo repetitivo para que tu equipo se centre en la cocina y en los clientes.

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